{"title":"Schleifsteine","description":"\u003ch1\u003eSchleifsteine\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEin Schleifstein gehört zu den besten Werkzeugen für zu Hause, wenn deine Küchenmesser wieder zu 110 % in Form sein sollen. Mit ein paar guten Schleifsteinen kannst du selbst dafür sorgen, dass deine Küchenmesser so scharf bleiben wie am ersten Tag. Deshalb ist es fast unerlässlich, einen oder mehrere gute Schleifsteine zu Hause zu haben. Schleifsteine brauchst du allerdings weniger, wenn du deine Messer stattdessen zu einem professionellen Messerschleifer bringst.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"slibesten-korn-2000-5000","title":"Schleifstein - Körnung 2000\/5000","description":"\u003ch2\u003eSchleifstein Körnung 2000\/5000\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Schleifstein hat die feinsten Seiten unter unseren Schleifsteinen. Er hat eine Seite mit 2000er-Körnung und eine mit 5000er-Körnung. Damit kannst du deine Messer mit diesem Schleifstein besonders fein schleifen. Dank seiner feinen Körnung verleiht dieser Schleifstein deinen Messern den letzten Schliff und eine außergewöhnliche Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaße des Schleifsteins: 180x60x30 MM.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo verwendest du den Schleifstein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBevor du den Schleifstein verwendest, solltest du ihn etwa 15-20 Minuten vor dem Schleifen in Wasser legen. So erzielst du beim Schleifen das beste Ergebnis. Dank des mitgelieferten Zubehörs ist der Schleifstein leicht zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMitgelieferter Gummirand für optimales Schleifen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eZum Schleifstein gehört ein Gummirand. Er sorgt dafür, dass du beim Schleifen einen stabilen Halt hast. Dank des Gummirands rutscht der Schleifstein auf dem Tisch nicht hin und her und du hast mehr Kontrolle. Das sorgt natürlich für ein besseres Schleifergebnis und hilft dir, Fehler beim Schleifen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinkelhilfe für den richtigen Winkel beim Schleifen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eZum Schleifstein gehört auch eine Winkelhilfe, mit der du deine Messer leichter im richtigen Winkel schleifen kannst. Der Winkel beträgt 15 Grad und passt perfekt zu unseren Messern. So erzielst du bei jeder Verwendung deines Schleifsteins ein optimales Ergebnis. Wir empfehlen dir besonders dann, diese Winkelhilfe zu verwenden, wenn du noch wenig Erfahrung mit dem Schleifen von Messern auf einem Schleifstein hast. Sobald du mehr Übung hast, kannst du es ohne die Winkelhilfe versuchen. Aufgrund ihrer Größe passt die Winkelhilfe leider auf die meisten kleineren Messer wie Schälmesser und Utility-Messer nicht. Wir garantieren nicht, dass die Winkelhilfe zu anderen Messern als unseren passt; die Verwendung der Winkelhilfe\/des Schleifsteins erfolgt auf eigene Verantwortung, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eda sie in manchen Fällen Kratzer an anderen Messern verursachen kann\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBambushalter für den Schleifstein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNeben dem Zubehör zum Schleifen deiner Messer ist auch ein Bambushalter dabei, in dem dein Schleifstein stehen und aufbewahrt werden kann, wenn du ihn nicht benutzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454260433242,"sku":"2144213","price":381.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/3-kopi-Photoroom.jpg?v=1723215336"},{"product_id":"slibesten-korn-500-1000","title":"Schleifstein Körnung 500\/1000","description":"\u003ch2\u003eSchleifstein Körnung 500\/1000\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer erste unserer beiden Schleifsteine hat eine 500er- und eine 1000er-Körnung. Das heißt: Diesen Schleifstein verwendest du für den „groben“ Schliff deiner Messer. Mit diesem Schleifstein kannst du die Schneide begradigen, falls sie kleine Kerben bekommen hat. Mit seiner groben 500er-Körnung ist der Schleifstein perfekt für diese Aufgabe. Anschließend kannst du die Seite mit der 1000er-Körnung verwenden und dein Messer noch schärfer schleifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaße des Schleifsteins: 180x60x30 MM.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung des Schleifsteins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVor der Verwendung solltest du den Schleifstein etwa 15 bis 20 Minuten in Wasser legen. So kannst du deine Messer optimal schleifen und das bestmögliche Ergebnis erzielen. Außerdem musst du entscheiden, ob du zuerst die Seite mit der 500er-Körnung oder nur die mit der 1000er-Körnung verwendest. Das hängt vom Zustand des Messers ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGummirand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eZu unserem Schleifstein gehört ein Gummirand, den du am Schleifstein anbringst. Dadurch verrutscht\/gleitet der Schleifstein bei der Verwendung nicht auf dem Tisch hin und her. Das macht die Verwendung des Schleifsteins sowohl sicherer als auch einfacher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinkelhilfe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eZu unserem Schleifstein mit 500\/1000er-Körnung gehört eine Winkelhilfe, die du an deinen Messern anbringen kannst. Sie sorgt für einen Winkel von 15 Grad, damit du deine Messer immer im richtigen Winkel schleifst und jedes Mal ein optimales Ergebnis erzielst. Gerade am Anfang ist die Winkelhilfe sehr nützlich, wenn du noch keine Erfahrung mit dem Schleifen von Messern auf einem Schleifstein hast. Sobald du darin geübter bist, kannst du es ohne die Winkelhilfe versuchen. Aufgrund ihrer Größe passt die Winkelhilfe leider auf die meisten kleineren Messer wie Schälmesser und Utility-Messer nicht. Wir garantieren nicht, dass die Winkelhilfe zu anderen Messern als unseren passt; die Verwendung der Winkelhilfe\/des Schleifsteins erfolgt auf eigene Verantwortung, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eda sie in manchen Fällen Kratzer an anderen Messern verursachen kann\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBambushalter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eZu diesem Schleifstein gehört auch ein Bambushalter, in den du ihn stellen kannst, wenn du ihn nicht benutzt. Dank dieses Designs und des kleinen Details musst du deinen Schleifstein nicht verstauen, sondern kannst ihn sichtbar stehen lassen und als Teil deiner Einrichtung nutzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454260564314,"sku":"2222547","price":381.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Udenbaggrund-kopi-Photoroom.jpg?v=1723215340"},{"product_id":"afrettersten-til-slibesten","title":"Abrichtstein für Schleifsteine","description":"\u003ch2\u003eAbrichtstein für Schleifsteine\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eWarum solltest du einen Abrichtstein kaufen und verwenden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir haben uns entschieden, nur diesen Abrichtstein in unser Zubehörsortiment aufzunehmen, weil wir diese Art für die beste auf dem Markt und die einfachste in der Anwendung halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eWenn du deine Messer auf einem Schleifstein schärfst, nutzt du vor allem die Mitte des Steins. Dadurch wird der Schleifstein mit der Zeit uneben und bekommt in der Mitte sogar eine Vertiefung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Abrichtstein ist die perfekte Ergänzung für dich, wenn du deinen Schleifstein häufig verwendest und dafür sorgen möchtest, dass er dauerhaft ganz eben bleibt. Ein vollkommen ebener Schleifstein ist beim Schärfen deiner Messer nämlich äußerst wichtig – und mit diesem Abrichtstein gelingt dir das schnell und einfach.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454266528090,"sku":"2437396","price":211.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Qookwareafrettersten.jpg?v=1776242728"},{"product_id":"saet-med-to-slibesten","title":"Schleifstein-Set mit zwei Schleifsteinen","description":"\u003ch2\u003eSchleifsteinset mit zwei Schleifsteinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Set enthält zwei verschiedene Schleifsteine mit jeweils zwei Körnungen. Es ist perfekt für dich, wenn du dich intensiv mit dem Schärfen deiner Messer beschäftigen möchtest oder deine Messer bei häufigem Gebrauch regelmäßig schärfen willst. Mit diesem Schleifsteinset kannst du deine Messer von Grund auf schärfen und ihnen zum Schluss den ultimativen „Feinschliff“ geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo verwendest du das Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWelchen Schleifstein und welche Seite du zuerst verwenden solltest, ist unterschiedlich. Das hängt zu 100% vom Zustand deiner Messer ab. Wenn die Schneide kleine Scharten aufweist, empfehlen wir dir, mit der Seite mit 500er-Körnung zu beginnen, um sie zu entfernen. Danach arbeitest du dich durch die Körnungen nach oben, bis du alle Seiten verwendet hast. Ist dein Messer sehr stumpf und\/oder hat es einige kleine Scharten an der Schneide, kann das Schärfen etwas länger als gewöhnlich dauern. Bei größeren Scharten empfehlen wir dir, einen professionellen Messerschleifer aufzusuchen, da es sehr lange dauern würde, sie selbst herauszuschleifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSind die Messer dagegen in gutem Zustand, empfehlen wir dir, mit einer feineren Körnung einzusteigen. Du kannst zum Beispiel mit der 2000er-Körnung beginnen und mit der besonders feinen Seite mit 5000er-Körnung abschließen, um die perfekte Schärfe zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOptimales Schärfen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür ein optimales Schleifergebnis empfehlen wir dir, den Schleifstein vor dem Schärfen 15-20 Minuten in Wasser zu legen. Verwende danach unbedingt die Gummiumrandung, damit der Schleifstein beim Gebrauch nicht auf dem Tisch verrutscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem empfehlen wir dir, die mitgelieferte Winkelhilfe zu verwenden, wenn deine Messer in einem Winkel von 15 Grad geschärft werden sollen. Gerade am Anfang ist sie äußerst hilfreich, damit du beim Schärfen den richtigen Winkel einhältst. Mit etwas mehr Erfahrung kannst du es ohne Winkelhilfe versuchen. Aufgrund ihrer Größe passt sie leider nicht auf die meisten kleineren Messer, etwa Schälmesser und Utility-Messer. Wir garantieren nicht, dass die Winkelhilfe auf andere Messer als unsere passt; die Verwendung der Winkelhilfe\/des Schleifsteins erfolgt auf eigene Verantwortung, \u003cspan\u003eda sie bei anderen Messern unter Umständen Kratzer verursachen kann\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51352832409946,"sku":"2222548","price":808.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Slibestenssaetmedhvidbaggrund-Photoroom_3719f4c6-a96e-4dbe-a068-ee70dccbb203.jpg?v=1743163384"},{"product_id":"complete-care-set-til-knive","title":"Complete Care Set","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eComplete Care Set\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnser Complete Care Set besteht aus 4 verschiedenen Produkten. Den Anfang macht unser Diamant-Wetzstahl mit einer hohen Härte von ganzen 62 HrC, wodurch er sich perfekt für hochwertige Messer eignet. Dazu kommen unsere beiden Schleifsteine - einer mit 500\/1000er Körnung und einer mit 2000\/5000er Körnung. Zu guter Letzt ist auch unser Abrichtstein dabei, mit dem du deine Schleifsteine nach Gebrauch wieder ebnen kannst. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHol das Beste aus deinen Messern heraus\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGibt es etwas Schlimmeres als stumpfe Messer? Wir glauben kaum. Selbst die besten Messer können stumpf werden, ganz gleich, um welche Messer es sich handelt. Wenn du das Beste aus deinen Messern herausholen möchtest, solltest du auch in Zubehör investieren, das sie stets unglaublich scharf hält. Wir finden, dass die richtige Pflegeausstattung in der Küche genauso wichtig ist wie Messer, Schneidebretter oder andere Küchenutensilien. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWarum sowohl Schleifstein als auch Wetzstahl kaufen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWenn du bereits einen Wetzstahl oder einen Schleifstein gekauft hast, fragst du dich vielleicht: Warum brauche ich auch das andere? Ein Wetzstahl lässt sich einfacher und schneller verwenden als ein Schleifstein, denn du kannst ihn jederzeit hervorholen und vor, während oder nach dem Kochen benutzen. Ein Schleifstein erfordert etwas mehr Zeit, da er zunächst 10-15 Minuten im Wasserbad liegen muss und du anschließend mehrere Körnungen verwendest. Das dauert deutlich länger, lässt dein Messer aber wieder wie neu werden. Deshalb empfehlen wir, beides in deiner Küchenausstattung zu haben. Wir können jedoch nicht garantieren, dass der Winkel des Schleifsteins für Messer aller Marken geeignet ist; in manchen Fällen kann er Kratzer auf den Messern verursachen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51352847122778,"sku":"2695148","price":1234.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Designudennavn-Photoroom_330c34aa-a96f-4784-a467-868afd722bf1.jpg?v=1744801983"},{"product_id":"saet-med-to-slibesten-og-en-afrettersten","title":"Pflegeset mit zwei Schleifsteinen und einem Abrichtstein","description":"\u003ch2\u003eSchleifsteinset mit zwei Schleifsteinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Set enthält zwei verschiedene Schleifsteine mit jeweils zwei Körnungen. Es ist perfekt für dich, wenn du dich intensiv mit dem Schärfen deiner Messer beschäftigen möchtest oder deine Messer bei häufigem Gebrauch regelmäßig schärfen willst. Mit diesem Schleifsteinset kannst du deine Messer von Grund auf schärfen und ihnen zum Schluss den ultimativen „Feinschliff“ geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo verwendest du das Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWelchen Schleifstein und welche Seite du zuerst verwenden solltest, ist unterschiedlich. Das hängt zu 100% vom Zustand deiner Messer ab. Wenn die Schneide kleine Scharten aufweist, empfehlen wir dir, mit der Seite mit 500er-Körnung zu beginnen, um sie zu entfernen. Danach arbeitest du dich durch die Körnungen nach oben, bis du alle Seiten verwendet hast. Ist dein Messer sehr stumpf und\/oder hat es einige kleine Scharten an der Schneide, kann das Schärfen etwas länger als gewöhnlich dauern. Bei größeren Scharten empfehlen wir dir, einen professionellen Messerschleifer aufzusuchen, da es sehr lange dauern würde, sie selbst herauszuschleifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSind die Messer dagegen in gutem Zustand, empfehlen wir dir, mit einer feineren Körnung einzusteigen. Du kannst zum Beispiel mit der 2000er-Körnung beginnen und mit der besonders feinen Seite mit 5000er-Körnung abschließen, um die perfekte Schärfe zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOptimales Schärfen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür ein optimales Schleifergebnis empfehlen wir dir, den Schleifstein vor dem Schärfen 15-20 Minuten in Wasser zu legen. Verwende danach unbedingt die Gummiumrandung, damit der Schleifstein beim Gebrauch nicht auf dem Tisch verrutscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußerdem empfehlen wir dir, die mitgelieferte Winkelhilfe zu verwenden, wenn deine Messer in einem Winkel von 15 Grad geschärft werden sollen. Gerade am Anfang ist sie äußerst hilfreich, damit du beim Schärfen den richtigen Winkel einhältst. Mit etwas mehr Erfahrung kannst du es ohne Winkelhilfe versuchen. Aufgrund ihrer Größe passt sie leider nicht auf die meisten kleineren Messer, etwa Schälmesser und Utility-Messer. Wir garantieren nicht, dass die Winkelhilfe auf andere Messer als unsere passt; die Verwendung der Winkelhilfe\/des Schleifsteins erfolgt auf eigene Verantwortung, \u003cspan\u003eda sie bei anderen Messern unter Umständen Kratzer verursachen kann\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51360195739994,"sku":"6512385","price":976.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Qookwareslibestenssaetmed2slibestenogvinkel_1_974a0b6a-a868-47ba-a7e9-b2545d971494.jpg?v=1748930223"},{"product_id":"slibesten-korn-3000-8000","title":"Schleifstein Körnung 3000\/8000","description":"","brand":"Qookware.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51369609232730,"sku":"28374386","price":381.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/3000_8000slibestenmedbambusholderogvinkelguide.jpg?v=1755755548"},{"product_id":"slibestenssaet-med-tre-slibesten","title":"Schleifstein-Set mit drei Schleifsteinen","description":null,"brand":"Qookware.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52045720682842,"sku":"29483783","price":1077.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Designudennavn-2025-08-28T101447.408.png?v=1772191654"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/collections\/PJRK2513-Photoroom.jpg?v=1785480762","url":"https:\/\/qookware.de\/collections\/schleifsteine.oembed","provider":"Qookware.dk","version":"1.0","type":"link"}