Cookies vom Backstahl

Zutaten

• 150 g blødt smør
• 120 g brun farin
• 100 g sukker
• 1 stk æg
• 1 tsk vaniljesukker
• 0.5 tsk natron
• 0.5 tsk bagepulver
• 0.5 tsk fint salt
• 200 g hvedemel
• 150 g mørk chokolade (grofthakket eller chokoladechips)

1. Schritt 1/6 — Pisk smør og sukker

   Pisk smør, sukker og brun farin sammen, til det er cremet.

2. Schritt 2/6 — Tilsæt æg og vanilje

   Tilsæt æg og vaniljesukker, og pisk igen.

3. Schritt 3/6 — Tilsæt de tørre ingredienser

   Bland mel, natron, bagepulver og salt i en skål, og rør det i dejen.

4. Schritt 4/6 — Vend chokoladen i

   Vend chokoladen i dejen.

5. Schritt 5/6 — Form kuglerne

   Form kugler af ca. 2 spsk. dej pr. cookie, og læg dem på bagepapir med god afstand.

6. Schritt 6/6 — Bag cookies

   Bag i ovn eller på grill ved 180 °C (varmluft) i 10-12 minutter, til kanterne er let gyldne, og midten stadig er blød.