6 Ply Fusion - Töpfe und Pfannen

Töpfe und Pfannen mit kompromisslosem 6-lagigem Aufbau. Einfaches Kochen dank PFAS-freier Keramikbeschichtung und perfekter Wärmeverteilung.

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Bratpfanne - 28 cm - 6-ply Fusion

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Bratpfanne - 24 cm - 6-ply Fusion

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Stieltopf mit Deckel - 2,2 Liter - 6-ply Fusion

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Topf mit Deckel - 5,2 Liter - 6-ply Fusion

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Wokpfanne - 28 cm - 6-ply Fusion

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Bratpfannenset - 24+28 cm - 6-ply Fusion

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Complete Set - 5-teilig - 6-ply Fusion

Verkaufspreis 2,831 krNormaler Preis ~~4,045 kr~~

Was bedeutet 6-ply?

6-ply bedeutet, dass die Pfanne oder der Topf aus sechs Metallschichten besteht, die zu einem Material verbunden sind: außen 304-Edelstahl, in der Mitte drei Aluminiumschichten und innen 430-Edelstahl. Die Aluminiumschichten verteilen die Wärme, während die Stahlschichten für Stabilität sorgen und das Kochgeschirr induktionsgeeignet machen.

Kann man auf einer Hybridpfanne Metallutensilien verwenden?

Ja. Die Bratfläche hat erhöhte Punkte aus Edelstahl, zwischen denen die Keramikbeschichtung vertieft liegt. Das Küchenutensil gleitet über den Stahl und berührt die Beschichtung deshalb nicht. Das unterscheidet eine Hybridpfanne von einer gewöhnlichen beschichteten Pfanne, bei der ein Metallpfannenwender die Oberfläche meist zerkratzt.

Ist die Beschichtung PFAS-frei?

Ja. Die Beschichtung von 6-ply Fusion ist keramisch und enthält weder PFAS noch Fluorstoffe. Keramische Antihaftbeschichtungen basieren auf Siliziumoxid statt auf Fluorpolymeren, sodass beim Erhitzen keine Fluorverbindungen freigesetzt werden.

Ist 6-ply Fusion ofen- und spülmaschinengeeignet?

Ja, beides ist möglich. Die ganze Serie ist bis 250 °C backofengeeignet und spülmaschinenfest. Damit eignet sie sich für Gerichte, die auf dem Herd beginnen und im Ofen fertig gegart werden – zum Beispiel erst anbraten und anschließend überbacken.

Was ist der Unterschied zwischen einer Hybridpfanne und einer herkömmlichen Antihaftpfanne?

Bei einer herkömmlichen Antihaftpfanne bildet die Beschichtung die oberste Schicht, und wenn sie sich abnutzt, ist die Pfanne nicht mehr zu gebrauchen. Bei einer Hybridpfanne ist die Beschichtung durch erhabenen Edelstahl geschützt, sodass dieser zuerst beansprucht wird. Deshalb verträgt eine Hybridpfanne Metallutensilien und die Spülmaschine und hält bei gleicher Nutzung wesentlich länger.

VON DER NATIONALMANNSCHAFT GETESTET UND FÜR GUT BEFUNDEN

Daniel Guldmann

Nationaltrainer und ehemaliger Michelin-Koch mit 3 Sternen

Cille Bunk

Nationalmannschaftskoch

Noah Skibsholt

Nationalmannschaftskoch

Kenneth Baltzer Frederiksen

Nationalmannschaftskoch

Oscar Brink Svendsen

Nationalmannschaftskoch

Nikolaj Gjedde

Nationalmannschaftskoch

Hybrid-Bratpfannen und Töpfe – 6-ply Fusion

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6-ply Fusion ist die Hybridserie von Qookware: sechs Schichten aus Stahl und Aluminium mit einer PFAS-freien keramischen Antihaftbeschichtung auf der Bratfläche. Die Serie umfasst Bratpfannen mit 24 und 28 cm, eine Wokpfanne, eine Stielkasserolle mit 2,2 Litern und einen Topf mit 5,2 Litern – alle mit lebenslanger Garantie.

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Was ist eine Hybrid-Bratpfanne?

Eine Hybrid-Bratpfanne vereint die Wärmeverteilung von Edelstahl mit einer Antihaftbeschichtung auf derselben Bratfläche. Bei der 6-ply Fusion-Serie liegt die keramische, PFAS-freie Beschichtung zwischen erhabenen Edelstahlpunkten. Küchenutensilien berühren den Stahl, nicht die Beschichtung – deshalb verträgt die Pfanne Metallutensilien und die Spülmaschine, also genau die beiden Dinge, die eine beschichtete Pfanne normalerweise abnutzen.

Warum sechs Schichten?

Die Konstruktion besteht außen aus 304er-Edelstahl, in der Mitte aus drei Aluminiumschichten und innen aus 430er-Edelstahl, mit einer keramischen Hybridbeschichtung auf der Bratfläche. Aluminium leitet Wärme etwa viermal besser als Edelstahl, sodass der Kern die Wärme verteilt, während der Stahl für Stabilität und Induktionstauglichkeit sorgt.

Wofür eignet sich die Serie?

Die gesamte Serie eignet sich für Induktions-, Gas-, Glaskeramik- und Elektroherde und ist bis 250 °C ofenfest. Damit ist sie ideal für Gerichte, die auf dem Herd beginnen und im Ofen fertig garen. Die Bratpfannen mit 24 und 28 cm decken den Alltag ab, die Wokpfanne eignet sich zum schnellen Braten bei hoher Hitze, die Stielkasserolle mit 2,2 Litern für Saucen und Reis und der Topf mit 5,2 Litern für Schmorgerichte und Pasta.

Hybrid, Edelstahl oder Carbonstahl?

Wähle Hybrid, wenn du Antihaftwirkung ohne besondere Kochtechnik möchtest – für Eier, Fisch, Risotto und Saucen auf Milchbasis. Wähle Edelstahl, wenn dir eine kräftige Kruste und eine Pfanne ganz ohne Beschichtung wichtig sind. Wähle Carbonstahl, wenn du eine natürliche Patina möchtest und das Spülen von Hand für dich kein Problem ist.