Kleine Bratpfanne — wann, warum und welche solltest du wählen?

Wann ist eine kleine Bratpfanne sinnvoll?

Eine kleine Bratpfanne mit 20-24 cm ist kein Kompromiss — sie ist das richtige Werkzeug für bestimmte Aufgaben. Sie wird schnell heiß, verbraucht weniger Energie und ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle. Perfekt für:

• Eier — Spiegeleier, Omeletts und Rührei
• Einzelportionen — ein Steak, ein Hähnchenfilet oder ein Fischfilet
• Saucen und Reduktionen — präzise Kontrolle, kleine Fläche
• Butter und Fett — schnell und präzise erhitzen, ohne dass sie verbrennen
• Pfannkuchen — die klassischen kleinen und dicken

Wenn du bereits eine 28 cm Pfanne für den Alltag hast, ist eine kleine Pfanne mit 20-24 cm die ideale Ergänzung für alles, wofür deine große Pfanne zu breit ist.

Welche Größe hat eine "kleine" Bratpfanne?

20 cm: Die kleinste praktische Größe. Perfekt für ein Ei oder ein kleines Omelett. Vor allem für Einzelportionen und Saucen geeignet.

24 cm: Die vielseitigste kleine Größe. Bietet Platz für zwei Eier, ein gutes Omelett oder ein Steak für eine Person. Unsere Empfehlung für eine "kleine" Alltagspfanne.

Kleine Bratpfanne ohne PFAS — deine Möglichkeiten

Viele der beliebten kleinen Pfannen auf dem Markt haben herkömmliche Antihaftbeschichtungen mit PFAS. Bei Qookware sind alle Pfannen — unabhängig von der Größe — nachweislich frei von PFAS und schädlichen Chemikalien.

6-ply Fusion Hybridpfanne 24 cm — keramische Antihaftbeschichtung ohne PFAS in einer 6-lagigen Konstruktion. Einfach zu verwenden, verträgt Metallutensilien und ist spülmaschinengeeignet.

Edelstahlpfanne 24 cm — keine Beschichtung, keine Chemie. Extrem langlebig und präzise Temperaturkontrolle.
Auch in der Größe 20 cm erhältlich.

Carbonstahl-Bratpfanne 25 cm — entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaftwirkung. Leicht und reagiert besonders schnell auf Temperaturänderungen.

Kleine vs. große Bratpfanne — brauchst du beide?

Ja, in den meisten Küchen ist es sinnvoll, beide zu haben. Eine typische Kombination:

• 24 cm für Eier, Einzelportionen und Saucen
• 28 cm für Alltagsgerichte für 2-4 Personen. Lies unseren Guide zur Bratpfanne mit 28 cm