Cremige Tomatensuppe mit Ofengemüse & Sahne

So perfektionierst du Geschmack und Konsistenz deiner Tomatensuppe

Tomatensuppe lässt sich auf viele Arten zubereiten, aber nichts schlägt den tiefen, intensiven Geschmack, den du erhältst, wenn du Tomaten, Paprika und Zwiebeln im Ofen röstest und anschließend alles mit Brühe und Sahne glatt mixt. Mit unserem Standmixer mit 2 Litern Fassungsvermögen erhältst du eine seidig glatte Konsistenz, bei der selbst der geröstete Knoblauch und die Paprikahaut vollständig zerkleinert werden.

Dieses Rezept ist einfach und zugleich raffiniert – und eignet sich perfekt als Mittagessen, Vorspeise oder leichtes Abendessen. Beim Rösten karamellisiert das Gemüse und entwickelt eine leicht rauchige Note, die der Suppe einen runden, vielschichtigen Geschmack verleiht. Wenn du anschließend alles in Qookwares 2-Liter-Standmixer mixt, erhältst du eine cremige Konsistenz ohne Klümpchen oder Fasern – ganz ohne die Suppe passieren zu müssen.

Genau hier macht unser Standmixer mit 2 Litern Fassungsvermögen wirklich einen Unterschied. Sein leistungsstarker Motor und der geräumige Mixbehälter machen es leicht, auch warme Zutaten und große Mengen zu mixen – perfekt für Suppen, Pesto, Smoothies und vieles mehr. Gibst du Sahne oder einen Löffel Mascarpone hinzu, wird die Suppe fast samtig. Und wenn du Zeit sparen möchtest, kannst du das Gemüse am Vortag vorbereiten und am nächsten Tag einfach erwärmen und mixen.

Du kannst die Suppe endlos variieren – probiere einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver für zusätzliche Würze oder mixe weiße Bohnen unter, damit sie sättigender und proteinreicher wird. Sie eignet sich auch hervorragend als „Restesuppe“ mit Dosentomaten und Gemüse aus dem Kühlschrank. Mit einem guten Standmixer kannst du schließlich alles in eine glatte, köstliche Suppe verwandeln – selbst wenn die Zutaten ganz einfach sind.