Knusprige Cheese Sticks mit Feta & Filoteig
Vorbereitung: 10 Min. Kochzeit: 15 Min. Insgesamt: 25 Min.
files/img-45.jpg

Guide von

Mathias Lydersen

Zuletzt geändert am

Gestapeltes Schüsselset aus Edelstahl mit Deckeln von Qookware

Rührschüsseln aus Edelstahl
498 kr 599 kr
16% Rabatt
Ölsprüher von Qookware

Ölsprüher
169 kr 199 kr
15% Rabatt
Rose Utility-Messer von Qookware

Utility-Messer - Rose
424 kr 499 kr
15% Rabatt

Knusprige Cheese Sticks mit Feta & Filoteig

Diese Cheese Sticks mit Feta im Filoteig verbinden Knusprigkeit und Cremigkeit perfekt. Ganze Feta-Sticks werden in dünnen Filoteig gewickelt und goldbraun und knusprig gebacken – ideal als Snack, Tapas, Vorspeise oder knusprige Beilage zu Salaten und Suppen. Schnell in deinem Airfryer zubereitet.

Zutaten

  • 1 Block Feta (ca. 200 g)
  • 6 Blätter Filoteig
  • 60 g Butter, geschmolzen (oder Olivenöl)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ TL getrockneter Oregano oder Thymian
  • Sesam oder Schwarzkümmelsamen (optional)
  • Flüssiger Honig als Topping

Zubereitung

Zubereitung

Feta schneiden: Schneide den Fetablock in längliche Sticks von ca. 1,5 × 1,5 cm und 8–10 cm Länge.

Tupfe sie bei Bedarf mit Küchenpapier leicht trocken.

Filoteig vorbereiten: Breite ein Filoteigblatt aus und bestreiche es dünn mit Butter.

Lege für extra Knusprigkeit bei Bedarf ein weiteres Blatt darauf.

Schneide das Blatt in ca. 8–10 cm breite Streifen.

Cheese Sticks rollen: Lege einen Feta-Stick an das untere Ende jedes Streifens.

Bestreue ihn mit etwas Pfeffer und Oregano.

Klappe die Seiten etwas ein und rolle den Streifen fest zu einem Stick auf.

Bestreichen und bestreuen: Lege die Cheese Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Bestreiche die Oberseite mit Butter und bestreue sie bei Bedarf mit Sesam oder Schwarzkümmelsamen.

Backen: Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 12–15 Minuten backen, bis der Filoteig goldbraun und knusprig ist.

Vor dem Servieren mit flüssigem Honig beträufeln.

Knusprige Cheese Sticks mit Feta & Filoteig

Beliebte Rezepte

50 Min. Chicken Tenders mit Parmesan & Petersilie - unvergleichlich knusprig

Snack, Abendessen

Chicken Tenders mit Parmesan & Petersilie - unvergleichlich knusprig

Knusprig frittiertes Hähnchen mit frisch geriebenem Parmesan und Petersilie – ein Genuss, dem du nicht widerstehen kannst.

30 Min. Kartoffelblinis mit Räucherlachsmousse, eingelegter Gurke und Roggenbrot-Crunch

Vorspeise, Snack

Kartoffelblinis mit Räucherlachsmousse, eingelegter Gurke und Roggenbrot-Crunch

Kartoffel-Blinis mit Räucherlachsmousse, einer säuerlichen Note und Roggenbrot-Crunch – nordische Eleganz.

Vorheriger Guide
Alle Guides
Nächster Guide

Knusprige Cheese Sticks mit Feta und Filoteig – perfekter Snack und Appetizer

Knusprige Cheese Sticks mit Feta und Filoteig sind ein beliebter Snack, wenn du etwas servieren möchtest, das einfach, knusprig und voller Geschmack ist. Die Kombination aus salzigem Feta und hauchdünnem Filoteig sorgt für eine leichte, krosse Textur und macht das Gericht ideal als Appetizer, Tapas oder kleinen Snack für Gäste. Es ist ein Klassiker unter den Fingerfood-Gerichten, weil er sich leicht essen und im Voraus vorbereiten lässt.


Cheese Sticks mit Filoteig gelingen besonders gut im Ofen oder Airfryer, wo der Filoteig goldbraun und knusprig wird, ohne schwer zu wirken. Der Feta schmilzt innen leicht und bildet einen cremigen Kontrast zur knusprigen Hülle. Deshalb ist dieser Käsesnack ideal, wenn du einfache Snacks mit Käse, schnelle Appetizer oder knusprige Tapas-Ideen suchst.

Das Gericht lässt sich auch auf viele Arten variieren. Du kannst Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzufügen, andere Käsesorten verwenden oder die Cheese Sticks mit einem frischen Dip servieren, zum Beispiel mit Joghurt, Honig oder Chiliöl. So eignet sich das Rezept sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe.

Wenn du mit Filoteig arbeitest, ist die richtige Küchenausstattung wichtig, damit du den Teig schonend verarbeiten und gleichmäßig backen kannst. Das sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis und maximale Knusprigkeit. Suchst du Inspiration für Snacks mit Filoteig, Cheese Sticks mit Feta oder schnelle Tapas, ist dieses Rezept eine ideale Wahl, die Einfachheit, Knusprigkeit und viel Geschmack verbindet.