Chicken Pot Pie mit cremiger Hähnchenfüllung und knusprigem Blätterteig
Vorbereitung: 40 Min. Kochzeit: 30 Min. Insgesamt: 70 Min.
files/img-45.jpg

Guide von

Mathias Lydersen

Zuletzt geändert am

6-lagige Bratpfanne auf dem Herd

Bratpfanne - 28 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr
15% Rabatt
Sparschäler von Qookware

Sparschäler
126 kr 149 kr
15% Rabatt

Chicken Pot Pie mit cremiger Hähnchenfüllung und knusprigem Blätterteig

Chicken Pot Pie ist ein klassisches Wohlfühlgericht mit cremiger Hähnchenfüllung und knusprigem Blätterteig obendrauf. Hier bereiten wir ihn mit Pilzen, Karotten, Erbsen und Zwiebeln zu – und natürlich in unserer 6-ply Bratpfanne, die für eine perfekte Wärmeverteilung und eine knusprige, goldbraune Oberfläche sorgt.

Zutaten

  • 3 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 200 g Pilze (z. B. Portobello)
  • 150 g tiefgekühlte Erbsen
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Weizenmehl
  • 4 dl Hühnerbrühe
  • 1,5 dl Sahne
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin (optional)
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Haube:
  • 1 Platte Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht)
  • 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)

Zubereitung

Zubereitung

Füllung vorbereiten: Das Hähnchen kochen oder braten und mit einer Gabel in Streifen zupfen.

Zwiebel und Knoblauch hacken.

Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Karotten schälen und klein würfeln.

Die Butter in einem Topf schmelzen und das gesamte Gemüse 5–7 Minuten anschwitzen, bis es weich ist.

Cremige Sauce zubereiten: Das Mehl über das Gemüse streuen und 1–2 Minuten gründlich einrühren.

Die Brühe nach und nach unter Rühren dazugießen, bis eine dicke, glatte Sauce entsteht.

Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben.

Hähnchen und Erbsen unter die Sauce heben und alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis es schön cremig ist.

Zusammensetzen: Die Füllung in eine gefettete ofenfeste Form oder eine ofenfeste Bratpfanne geben.

Den Blätterteig in kleine Quadrate schneiden und auf der Füllung verteilen.

Zum Schluss mit Ei bestreichen und mit etwas Salz bestreuen.

Backen: Die Pie bei 200°C Umluft 20–25 Minuten backen, bis der Blätterteig schön goldbraun und knusprig ist.

Chicken Pot Pie mit cremiger Hähnchenfüllung und knusprigem Blätterteig

Beliebte Rezepte

30 Min. Honey Butter Chicken Bites

Chicken Bites, Chicken-Bites-Rezept, Honey Butter Chicken, knusprige Chicken Bites, Hähnchen-Bites-Rezept, knusprige Chicken Bites

Honey Butter Chicken Bites

Knusprige Hähnchenstücke in süßer Honig-Butter-Glasur mit Chili – ein Favorit für jeden Tag.

25 Min. Cremige Pilzpasta mit Weißwein und Hähnchen – herzhaftes Comfort Food voller Geschmack

Abendessen, Pasta

Cremige Pilzpasta mit Weißwein und Hähnchen – herzhaftes Comfort Food voller Geschmack

Echtes Wohlfühlessen: cremige Pilzpasta mit Hähnchen, Weißwein und ganz viel Geschmack.

Vorheriger Guide
Alle Guides
Nächster Guide

6 Ply Fusion - Töpfe und Pfannen

Alle ansehen
15% Rabatt
Lagerverkauf 📦
Anbraten von Fleisch in einer Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser

Bratpfanne - 28 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr
15% Rabatt
Lagerverkauf 📦
Spargel in einer Bratpfanne auf dem Herd

Bratpfanne - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr
15% Rabatt
Lagerverkauf 📦
Stieltopf mit Deckel auf dem Herd

Stieltopf mit Deckel - 2,2 Liter - 6-ply Fusion
551 kr 649 kr
15% Rabatt
Lagerverkauf 📦
Topf mit Spaghetti auf dem Herd

Topf mit Deckel - 5,2 Liter - 6-ply Fusion
764 kr 899 kr
Lagerverkauf 📦
Wok auf dem Herd

Wokpfanne - 28 cm - 6-ply Fusion
849 kr
33% Rabatt
Lagerverkauf 📦
6-ply-Pfannenset auf dem Tisch

Bratpfannenset - 24+28 cm - 6-ply Fusion
999 kr 1,498 kr
30% Rabatt
Lagerverkauf 📦
Komplettes 6-ply-Set auf dem Tisch

Complete Set - 5-teilig - 6-ply Fusion
2,831 kr 4,045 kr

Darum ist unsere 6-ply Bratpfanne perfekt für Chicken Pot Pie

Chicken Pot Pie ist eines dieser Gerichte, die alle an einen Tisch bringen. Er ist warm, cremig, sättigend – und überraschend einfach selbst zuzubereiten. In diesem Rezept kombinieren wir Klassiker wie saftiges Hähnchen, zartes Gemüse und eine reichhaltige Sahnesauce, gekrönt von knusprigem Blätterteig.

Alles beginnt auf dem Herd, wo du die Füllung ganz einfach direkt in unserer 28 cm Bratpfanne aus der 6-ply Kollektion zubereiten kannst. Sie besteht aus sechs Schichten Edelstahl und Aluminium, die für eine gleichmäßige, stabile Wärmeverteilung sorgen. So brennt die Sauce nicht an und das Gemüse wird perfekt angeschwitzt. Dank ihrer Größe ist die Pfanne ideal für Familiengerichte wie dieses – sie bietet Platz für Füllung und Sauce und lässt sich bequem umrühren, ohne dass etwas überschwappt.

Wenn die Füllung fertig ist, kannst du sie direkt in eine ofenfeste Form geben – oder die Pfanne, falls sie backofenfest ist, direkt vom Herd in den Ofen stellen. Der goldbraune Blätterteig wird besonders knusprig, wenn die Hitze gleichmäßig vom Boden aufsteigt. So wird der Pie unten genauso lecker wie oben.

Vorteile einer 6-ply Pfanne für dieses Rezept:

  • Schnelle und präzise Temperaturkontrolle – wichtig bei der Arbeit mit Zucker
  • Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Karamellisieren ohne heiße Stellen
  • In den Pfannen kannst du erst Brot rösten und anschließend die Sauce zubereiten
  • Edelstahl ohne PFAS oder chemische Beschichtungen – perfekt für natürliches Kochen
  • Elegantes Design – damit die Pfannen direkt vom Herd auf den Tisch können

Die 6-ply Kollektion von Qookware wurde für alle entwickelt, die im Alltag auf professionelle Leistung setzen. Die 28 cm Bratpfanne ist eines der vielseitigsten Küchenutensilien der Serie – ideal für cremige Gerichte wie Pot Pies ebenso wie zum Braten von Fleisch, Gemüse und Fisch. Sie eignet sich für alle Herdarten und lässt sich mit oder ohne Deckel verwenden.