6-ply vs. 3-ply. Was ist der Unterschied?

6-PLY bezeichnet einen Aufbau aus sechs Schichten: außen 304er Edelstahl, drei Aluminiumschichten im Kern, 430er Edelstahl am Boden und innen eine PFAS-freie keramische Hybridbeschichtung. Die sechs Schichten sorgen für eine deutlich bessere Wärmeverteilung und Wärmespeicherung als bei einer herkömmlichen 3-PLY-Pfanne.

Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten lang. Teste die Temperatur, indem du ein wenig Wasser auf die Oberfläche tropfst — wenn die Tropfen wie kleine Kugeln umhertanzen, ist die Pfanne bereit (Leidenfrost-Effekt). Gib anschließend Öl und Zutaten hinein. Starte nicht mit hoher Hitze — 6-PLY leitet Wärme so effizient, dass mittlere Hitze für die meisten Gerichte ausreicht.

Ja. Dank der erhöhten Edelstahlpunkte auf der Bratfläche berühren Metallutensilien den Stahl — nicht direkt die Keramik. Dadurch ist 6-Ply Fusion mit Utensilien aus Metall, Holz und Silikon kompatibel. Vermeide jedoch scharfe Messer direkt auf der Oberfläche.

Ja, alle Töpfe und Pfannen der 6-PLY Fusion Serie sind bis 250 °C ofenfest. Du kannst ein Gericht auf dem Herd beginnen und im Ofen fertig garen, ohne die Pfanne zu wechseln.

Ja. Die keramische Hybridbeschichtung der 6-Ply Fusion ist zu 100% frei von PFAS, PFOA und anderen synthetischen Chemikalien. Du brätst auf einer natürlichen Keramikoberfläche ohne schädliche Stoffe.