Philly Cheesesteak Sandwich
Vorbereitung: 10 Min. Kochzeit: 10 Min. Insgesamt: 20 Min.
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Guide von

Mathias Lydersen

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Philly Cheesesteak Sandwich

Philly Cheesesteak ist ein amerikanischer Klassiker, bekannt für saftiges Fleisch, geschmolzenen Käse und weiches Brot. Hier findest du ein einfaches, authentisches Rezept, in dem wir dir zeigen, wie du das perfekte Philly Cheesesteak zu Hause zubereitest – und warum eine gute Pfanne dabei den Unterschied macht.

Zeit: ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 300 g Ribeye (oder Entrecôte), hauchdünn geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Baguette
  • 2-4 Scheiben Käse nach Wahl
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Öl und Butter zum Braten

Zubereitung

Zubereitung:

Bereite das Fleisch vor

Schneide das Ribeye-Fleisch in Streifen

Brate das Gemüse an

Erhitze eine Pfanne gründlich.

Brate Zwiebeln und Paprika in Öl an, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

Brate in derselben Pfanne (am besten in einer heißen Carbonstahl-Pfanne) das dünn geschnittene Fleisch bei starker Hitze an.

Würze es mit Salz und Pfeffer.

Wenn das Fleisch fast gar ist, gib Zwiebeln und Paprika zurück in die Pfanne und vermenge alles.

Wenn das Fleisch fast gar ist, gib Zwiebeln und Paprika zurück in die Pfanne und vermenge alles.

Lass den Käse schmelzen

Verteile die Füllung gleichmäßig in der Pfanne.

Lege 2–4 Scheiben Käse darauf und lass den Käse schmelzen.

Belege das Sandwich

Wärme dein Baguette im Ofen auf.

Schneide es in der Mitte durch, sodass du Brot für 2 Sandwiches hast.

Halbiere die Brotstücke längs und gib die Füllung hinein.

Guten Appetit!

Philly Cheesesteak Sandwich

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So machst du das perfekte Philly-Cheesesteak-Sandwich

Philly Cheesesteak ist eines der bekanntesten Sandwiches aus den USA und berühmt für seine Kombination aus saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und weichem Brot. Hier macht eine Carbonstahl-Pfanne den Unterschied — Carbonstahl reagiert blitzschnell auf Hitze und sorgt für die kräftige Kruste, auf die es ankommt.

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