Bratpfannen

Q: Welche Bratpfannengröße sollte ich wählen?

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Q: Was ist der Unterschied zwischen Carbonstahl und Edelstahl?

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Q: Sind die Bratpfannen von Qookware PFAS-frei?

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Q: Funktionieren die Bratpfannen auf Induktion?

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Q: Dürfen die Bratpfannen in die Spülmaschine?

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Bratpfanne - 28 cm - 6-ply Fusion

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Bratpfanne - 24 cm - 6-ply Fusion

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Bratpfanne - 28 cm - ChefGrade

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Bratpfanne - 24 cm - ChefGrade

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Emaillierte Gusseisen-Bratpfanne, 26 cm

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Bratpfanne - 28 cm - Carbonstahl

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Bratpfanne - 25 cm - Carbonstahl

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Bratpfanne - 20 cm - ChefGrade

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Bratpfannen-Set - 24+28 cm - ChefGrade

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Bratpfannen-Set - 25+28 cm - Carbonstahl

Verkaufspreis 141,00 €Normaler Preis ~~188,00 €~~
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Bratpfannenset - 24+28 cm - 6-ply Fusion

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Welche Bratpfannengröße sollte ich wählen?

Für 1-2 Personen ist eine 24 cm große Pfanne ideal für den Alltag. Für Familien oder etwas größere Portionen empfehlen wir 28 cm, damit du mehr auf einmal braten kannst. Wenn du beides möchtest, ist ein Pfannenset mit 24+28 cm die flexibelste Lösung.

Was ist der Unterschied zwischen Carbonstahl und Edelstahl?

Carbonstahl entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaftschicht (Patina), die mit jeder Verwendung besser wird. Er verträgt sehr hohe Temperaturen und wird von Profiköchen zum scharfen Anbraten und für Wokgerichte bevorzugt — braucht aber Einbrennen und regelmäßige Pflege mit Öl. Edelstahl benötigt keine besondere Pflege, ist spülmaschinenfest und vielseitiger im Alltag. Beide Materialien sind PFAS-frei und frei von synthetischen Beschichtungen.

Sind die Bratpfannen von Qookware PFAS-frei?

Ja, alle Bratpfannen von Qookware sind zu 100% PFAS- und PFOA-frei. Unsere 6-ply Fusion-Pfannen haben eine keramische Hybridbeschichtung ohne schädliche Chemikalien, und unsere Pfannen aus Edelstahl und Carbonstahl kommen ganz ohne Beschichtung aus. So kannst du bedenkenlos kochen – auch bei hohen Temperaturen.

Funktionieren die Bratpfannen auf Induktion?

Ja, alle Bratpfannen von Qookware sind für Induktion, Gasherde sowie Ceran- und Elektroherde geeignet. Du kannst sie auch direkt in den Backofen stellen und während der Zubereitung mühelos zwischen Herd und Backofen wechseln.

Dürfen die Bratpfannen in die Spülmaschine?

Unsere Edelstahlpfannen (ChefGrade) sind spülmaschinengeeignet, aber wir empfehlen dir, sie von Hand zu spülen, damit die Oberfläche möglichst lange erhalten bleibt. Carbonstahl-Pfannen und emaillierte Gusseisenpfannen solltest du immer von Hand spülen, da die Spülmaschine die Oberfläche beschädigen und die eingebrannte Patina entfernen kann. Auch unsere 6-ply Bratpfannen sind spülmaschinengeeignet.

VON DER NATIONALMANNSCHAFT GETESTET UND FÜR GUT BEFUNDEN

Daniel Guldmann

Nationaltrainer und ehemaliger Michelin-Koch mit 3 Sternen

Cille Bunk

Nationalmannschaftskoch

Noah Skibsholt

Nationalmannschaftskoch

Kenneth Baltzer Frederiksen

Nationalmannschaftskoch

Oscar Brink Svendsen

Nationalmannschaftskoch

Nikolaj Gjedde

Nationalmannschaftskoch

Wähle die richtige Bratpfanne

Eine Bratpfanne gehört zu den meistgenutzten Küchenutensilien — und das Material entscheidet darüber, ob du sie auch in 20 Jahren noch benutzt oder schon nächste Saison entsorgst. Qookware bietet vier Arten von Bratpfannen, jede mit ihrem eigenen Einsatzbereich und ihren eigenen Vorteilen.

Bratpfanne aus Edelstahl

Edelstahlpfannen vertragen hohe Temperaturen und benötigen keine Pflege. Sie eignen sich zum täglichen Anbraten ebenso wie für Ofengerichte und lassen sich leicht reinigen. Wir haben auch eine Sautierpfanne aus Edelstahl.

Bratpfanne aus Carbonstahl

Carbonstahl-Pfannen entwickeln mit der Zeit eine natürliche Antihaftschicht — je öfter du sie benutzt, desto besser werden sie. Profiköche bevorzugen sie für Steaks, Eier und Wokgerichte.

Bratpfanne aus emailliertem Gusseisen

Emailliertes Gusseisen speichert die Wärme außergewöhnlich gut und eignet sich perfekt zum langsamen Garen, für Saucen und für Gerichte, die vom Herd in den Backofen kommen.

6-ply-Bratpfanne mit Hybrid-Beschichtung

Sie kombiniert sechs Lagen Edelstahl und Aluminium für eine maximale Wärmeverteilung von Rand zu Rand. Schnelles Aufheizen, präzise Temperaturkontrolle und eine PFAS-freie Oberfläche, die sofort einsatzbereit ist.

Alle Bratpfannen von Qookware sind frei von PFAS und synthetischen Beschichtungen, eignen sich für Induktion und kommen mit lebenslanger Garantie. Kostenloser Versand ab 99 €.

Welche Größe sollte eine Bratpfanne haben – und wann ist ein Set sinnvoll?

Die Größe bestimmt, wie viel Sie auf einmal braten können. Liegt das Essen zu dicht beieinander, gibt es Flüssigkeit ab und köchelt statt einer Kruste zu bekommen – wählen Sie also lieber eine Größe, die etwas zu groß als zu klein ist.

20 cm: Eier, eine Portion und kleine Aufgaben – siehe ChefGrade 20 cm.
24–26 cm: 1–2 Personen, Fisch und Gemüse – z. B. 6-ply Fusion 24 cm, Kohlenstoffstahl 25 cm oder emailliertes Gusseisen 26 cm.
28 cm: Die vielseitigste Größe für 3–4 Personen und Steaks, die Platz brauchen – erhältlich aus Edelstahl, 6-ply Fusion und Kohlenstoffstahl.

Wenn Sie sowohl für wenige als auch für viele kochen, deckt ein Pfannenset mit einer mittelgroßen und einer großen Pfanne beide Bedürfnisse ab. Wählen Sie zwischen ChefGrade (24+28 cm), 6-ply Fusion (24+28 cm) und Kohlenstoffstahl (25+28 cm).

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Bratpfannen

Qookware bietet vier Arten von Bratpfannen für jeden Bedarf und jede Küche. Suchst du nach einer bestimmten Art? Entdecke unsere Themenseiten:

Bratpfanne aus Edelstahl — die vielseitigste Wahl für den Alltag. Ohne Beschichtung, pflegeleicht und ofenfest bis 200 °C.

Bratpfanne aus Carbonstahl — die Wahl der Profis. Entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaft-Oberfläche und hält über 300 °C stand.

6-ply Fusion Bratpfanne — sechs Lagen Edelstahl und Aluminium für maximale Wärmeverteilung und eine PFAS-freie Hybridbeschichtung.

Gusseisenpfanne — speichert Wärme außergewöhnlich gut. Ideal für langsam gegarte Gerichte, Saucen und alles, was vom Herd in den Ofen soll.

Sautierpfanne — hoher Rand und breite Bratfläche zum Sautieren, Köcheln und Zubereiten von Saucen. Mit Deckel und ofenfest bis 200 °C.

Töpfe — suchst du einen Topf für Nudelwasser, Schmorgerichte oder große Portionen? Entdecke unser gesamtes Sortiment an Töpfen aus Edelstahl und Gusseisen.

Guides zu Bratpfannen:

Welche Bratpfanne passt zu dir? — ein umfassender Vergleich von Edelstahl, Carbonstahl, 6-ply Fusion und emailliertem Gusseisen.

So verhinderst du, dass Speisen anbrennen — Vorheizen, Fett, die Maillard-Reaktion und die 5 wichtigsten Grundregeln.

Der Leidenfrost-Effekt — erfahre, warum Vorheizen der Schlüssel zu perfekten Bratergebnissen ist.

PFAS-freie Antihaftbeschichtung — was bedeutet das eigentlich? — was PFAS sind, warum sie problematisch sind und welche Alternativen du wählen kannst.