Naanbrot vom Grill

So bereitest du Naanbrot auf dem Grill in einer emaillierten Bratpfanne zu

Du möchtest zu Hause auf dem Grill perfektes Naanbrot backen – leicht knusprig, luftig und mit den typischen Grillspuren? Dann ist eine emaillierte Bratpfanne eine geniale Lösung. Die Emaille sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, und auf der glatten Oberfläche entstehen schöne dunkle Stellen, ohne dass das Brot kleben bleibt.

Bei Qookware findest du emaillierte Bratpfannen aus Gusseisen, die für Grill, Backofen und Herd geeignet sind. Das macht sie ideal für Naan und andere Fladenbrote, bei denen hohe, direkte Hitze entscheidend ist.

Wenn du die Pfanne gut vorheizt (250–300 °C), entstehen die Luftblasen und dunklen Stellen, die du aus indischen Tandoor-Öfen kennst. Die emaillierte Oberfläche hält die Hitze in der Pfanne und sorgt dafür, dass das Brot gleichmäßig backt.

Wenn du deine emaillierte Bratpfanne auf dem Grill mit einem Deckel verwendest, erzielst du einen noch authentischeren Tandoor-Effekt – und ein weiches, butteriges und aromatisches Naanbrot.

Ob du es zu indischen Schmorgerichten, als Snack mit Hummus oder als Basis für Wraps servierst: Dieses Naanbrot wird dich immer wieder zu deiner emaillierten Bratpfanne greifen lassen.